美味しいものを食べることが大好きな食いしん坊の日々の暮らし


by 早蕨
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露地物うすいえんどうを使って3品

露地物のうすいえんどうを買いに・・・

午前中早めに農家さんの無人直売所までチャリチャリ。

やはり露地物は香りと甘さが違いますね~



鱧の子とうすいえんどうの卵とじ



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うすいえんどうまめごはん


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高野豆腐と玉ねぎ・うすいえんどうの卵とじ


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卵とじばかり2品・・・

朝食にも夕食時のお酒のアテにもいいので作り置きです。

温めずにお皿に盛りつけるだけでOK。

鱧の子は臭みをとるために塩を入れて数回茹でこぼします。

結構手間がかかる料理です。







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by sawarabi-3782 | 2017-05-17 10:15 | おうちごはん | Comments(0)