美味しいものを食べることが大好きな食いしん坊の日々の暮らし


by 早蕨

カテゴリ:おいしいもの( 27 )


阪急うめだの催事で・・・

岩手の「ジオファーム・八幡平」さんの八幡平マッシュルーム見~つけた!

馬ふんと地熱でつくっているこだわりのマッシュルームです。



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スーパーでも時々見かけます。

ブラウンとホワイト・・・どちらにしよ~

ブラウンのほうが香りいいですよ~と店員さん。

サラダの試食をしてレシピを聞いてお買い上げ~





試食したレシピは、生サラダ。スライスしてオリーブオイルと塩で。

レシピではないですね・・・簡単すぎて・・・ワタシ向き!

我が家では、オリーブオイルとマジックソルトでいただきました。

写真はオリーブオイルのみです。この後、マジックソルトをパッパ。



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生でいただくのは初めてかも。

むにゅとした食感ではなく、ぷりっとしているというか、しっかりしています。

肉厚で食べごたえあるマッシュルーム。おすすめです!









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by sawarabi-3782 | 2017-10-12 23:49 | おいしいもの | Comments(0)
茄子が美味しい季節。

嫁ですが・・・食べてもいいでしょうか・・・

最近作った茄子料理4品。




ガツンと麻婆茄子


にんにく、生姜入り。

麻辣醤(花椒唐辛子味噌)をプラスします。

食べごたえあるので、茄子は大き目の乱切り。

少し炒めた後、中まで火が通らないのでレンジしてから

中華鍋に再投入してます。



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茄子の胡麻和え


京都に来てから、実によく食べている胡麻。

実家では母が胡麻和えが苦手らしく食卓には登場しなかった

それも、茄子?

え~水っぽいのに~?と当初思いました。

蒸して作るのが本来の作り方かな?

ワタシは切ってからレンジでチンしてふきんで絞って胡麻和えしてます。



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焼き茄子


シンプルで美味しい。ポン酢と鰹節で。


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辛味噌炒め


アクセントに大葉を。手でちぎって。



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冬瓜とお揚げの炊いたん


冬瓜って私の田舎では食べなかった。

夕顔はよ~く食べてました!

まぁ似てますが・・・皮は白っぽくてひょろ長い。


半兵衛麩さんのよもぎ麩を冷凍してたので一緒に炊きました。

生麩や季節の花麩は一本買っても使いきれないので

切り分けて2切れずつ小分けして冷凍してます。

使いたい時に冷凍のままポン。

少しとろみをつけて冷やしていただきます。




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by sawarabi-3782 | 2017-10-07 15:20 | おいしいもの | Comments(2)
お店で見るたびに気になっていた「佐世保豆乳」



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バナナと珈琲で迷いましたが珈琲味を。

チューブ入りなんですね~

豆乳苦手な方でもOK。豆乳感はほとんどなし。

まぁ、とにかくあまい甘い・・・

甘さ。珈琲。豆乳・・・という順番の味わいでした。

疲れている時にキーンと冷やしてどうぞ。

京都ヨドバシカメラの地下食品売り場(お豆腐)で買いました。



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by sawarabi-3782 | 2017-09-13 11:07 | おいしいもの | Comments(0)
すいか大好きな私たち。

今シーズンは10個ほど食べたかな・・・

2人なのにね・・・(笑)

熊本から始まり、鳥取、千葉冨里・・・・東北・・・と産地北上。





山形「尾花沢すいか」

甘くてみずみずしく美味しかった!

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やはり尾花沢すいかはブランド。

今シーズン№1のお味でございました。


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以前はカットしたものを買っていたのですが・・・

1個買いのほうがお得だし美味しいので。

問題は冷蔵庫に入るか。ということ。

幸いウチには大型冷蔵庫2台。






以前のお悩み・・・

半分にカットし、以前は上からラップ。

さらに下からもラップというようにラップを結構使ってました。

それでも冷蔵庫が汚れたりして・・・

昨年より、大きなポリに入れるという方法にたどり着きました。

袋に入れて上でゴムで止めるだけ。

食べ終わったら皮を入れてごみ袋として利用。

冷蔵庫も汚れずにすっきりです。


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by sawarabi-3782 | 2017-09-02 01:14 | おいしいもの | Comments(2)
京都府城陽産のいちじく。

主人の知り合いの方から頂きました。

突然のうれしい荷物に感激です!



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城陽市はいちじくの産地ですね~

北国育ちの私・・・

京都に来るまで、いちじくという食べ物の存在を知りませんでした。

早速、夕食でいただきましょ。

生ハムいちじくにしよう!

主人、まずはそのままで味わいたいそうです。

わ~い!いちじく~





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by sawarabi-3782 | 2017-08-21 17:11 | おいしいもの | Comments(4)
帰省して、京都に戻るときに買うもの・・・

いぶりがっこ。ラーメンスープの素(比内地鶏系)

オランダせんべい。南部せんべい。地酒・・・その他いろいろ。

今年は帰らず。

先日、母に送ってもらった荷物に・・・


酒田米菓さんの「オランダせんべい」

ふつうに地元スーパーに置いてあって子供のころからのお菓子。

まさか・・・東北限定とは・・・京都にきてから知った!

全国展開ではなかったんですね~

あっさりしていて、何枚でもいけちゃうおせんべいです。

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帰省した時は盛岡駅で購入している

巖手屋さんの南部せんべい「まめごろう」

ごろっと入っているまめと厚焼きのせんべいがお気に入りなんです。

京都高島屋さんの銘菓百選コーナーにまろごろうあります!


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仙台からウチにきている姪はお休みなし。

毎晩9時30分前に帰宅します。

夕食はスクールで食べてきます。

帰宅してからはプレーンヨーグルトを

カレースプーンで1パック食べます!

彼女の息抜きなんでしょうね~細身なんですが・・・

なので・・・冷蔵庫には8個のヨーグルトスタンバイです(笑)





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by sawarabi-3782 | 2017-08-12 11:51 | おいしいもの | Comments(2)
時々、お昼に食べるインスタントカップ麺と袋麺。

京都に来た当初、探した探した・・・

マルちゃんの「激めんワンタンメン」と「屋台十八番なま味」

どこのお店にもありませんでした・・・

あまりにも不思議で・・・

ネットで調べてみたら、北海道&東北限定。そういうことなのね・・・

京都市民となった当初に判明した衝撃的な事実でした!

以来・・・実家の母からの荷物には入れてもらってます(笑)



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時々、スーパーで北海道フェアやっていると激めん売っていることがありますね。

屋台十八番なま味は、みそ味、煮干し味などなどいろんな味があります。

こんなに美味しいのに・・・全国展開しないのはもったいない!









今日は仙台から姪がやってきます。

今のところ10日間ちょっとの滞在予定。

大阪のスクールに通うそうです・・・

久しぶりに早起きして朝食準備をしなくてはいけません。

決まった時間に送り出すのは大変なことです。

昨日は暑いのに姪が使う部屋のものを移動、掃除。

労働後の夕飯のビールが美味しかったです。















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by sawarabi-3782 | 2017-08-07 00:45 | おいしいもの | Comments(0)
京都・高野の蛸虎本店のたこ焼き。

ウチはいつもテイクアウトです。


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最近は、おうちで明石焼きや広島焼きを作ることが多くて

あっさり、軽めの味に慣れてきました。

なので、ずいぶんとご無沙汰していた蛸虎。

形は丸くなくて・・・ふたつ合わせてるようで俵型に近い形。

1個が大きく

外はカリカリ、大きめの蛸が入っています。

主人と半分するとちょうどよい量です。

食いしん坊もコテコテが苦手になってきたようです・・・




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by sawarabi-3782 | 2017-07-05 00:24 | おいしいもの | Comments(0)
仙台に住んでいる妹から・・・

山形産のさくらんぼ佐藤錦が届きました。

甘くて美味しかったです。

京都で買わずに待っていたかいがありました。

妹よありがとう!!!



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山形といったらさくらんぼ!

山寺、最上川、温泉・・・

あ~行きたくなりますね。

じめーっとねっとりとした京都から抜け出し

からっとした爽やかな東北へ。最高ですね!

毎年、今月中旬から帰省も兼ねた東北旅をしてたのですが・・・

今年からは家庭の事情で主人と2人で出かけるのは無理かな~と。

私よりも東北好きの主人。

うーん残念だね~





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by sawarabi-3782 | 2017-07-02 12:15 | おいしいもの | Comments(2)
地元の方に長年愛されているまちの食堂。

店先のショーケースには、おいなりさんやお赤飯が置いてあります。

まだ、おいなりさんに凝っている主人。

まちの食堂のおいなりさんにたどり着き・・・2か所から買ってきた様子。



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右から

左京区高野・赤ノ宮神社北隣の「千成餅食堂」のいなり寿司。

おあげさんの味がしっかりめ。

ごはんが少々柔らかめでした。ごぼうがこんにちは。ごぼう入り。


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左は

左京区・叡電元田中駅近くの「てんぐ食堂」の。


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ごはんは千成さんよりは固め。

おあげは少しあっさりめの味付けかな。



千成さんのごはんがもう少し固めならいうことなしの私好みなんですけどねぇ。



帰宅した主人。てんぐ食堂、えぇ匂いしてたって。

食べに行くのもいいかも・・・と。

あそこはカレーうどんが美味しいらしいよ。

行列できてるよと私。

主人の知らない情報を知っている私。食べ物情報はお任せください!

おまえは何もんや・・・と言われてます。



今朝は台風並みの風と雨。

久しぶりの雨はうれしいけど・・・風はいりませんね。









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by sawarabi-3782 | 2017-06-21 15:33 | おいしいもの | Comments(2)