美味しいものを食べることが大好きな食いしん坊の日々の暮らし


by 早蕨

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愛媛のお土産

愛媛がご実家のご近所さんからお土産をいただきました。

愛媛はお魚が美味しいって・・・

いいなぁ。いいなぁ。行ってみたいな!

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すまきかまぼこ

白い細い棒をとって・・・

棒の形でギザギザのかまぼこ。

わさび醤油をちょっとつけて。

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すがたえびは、そのままバリバリと・・・

口の中で、時々ちょっと突き刺さるけど

美味しくてやめられないお酒のアテ。

主人と一晩で食べちゃった!


ごちそうさまでした~




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by sawarabi-3782 | 2017-12-18 06:12 | おいしいもの | Comments(0)

金曜日は餃子

餃子の王将さん。

金曜日は持ち帰り餃子が安いのです。

ワタシが買う店舗では、お店の外で販売されているので

ささ~っと買えます。

焼き担当は主人です。なかなか上手に焼きますね~

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今回は8人前買って3人前焼きました!

具材の歯ごたえ、にんにくもいいね~

ビールが美味しい♪

残りは冷凍しました。

メニューに困った時の強い味方!






小鉢料理3種類。

生くらげときゅうりの中華風酢の物

切昆布煮

もやしの胡麻和え

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ごちそうさまでした~




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by sawarabi-3782 | 2017-12-16 21:08 | おうちごはん | Comments(0)

クジラの刺身

クジラのお刺身。

すりおろしたニンニクとお醤油で・・・

お酒のアテに。

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ワタシの実家ではよく食べていたけど・・・

主人のウチはまったくだったみたい。

なので、主人は3切れほど食べると満足。

あとはワタシひとりでいただきま~す。







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by sawarabi-3782 | 2017-12-14 22:26 | おうちごはん | Comments(2)

ちりめん山椒

ちりめん山椒。

あつあつのご飯に・・・

時々食べたくなるご飯のおともです。


「はれま」さんのちりめん山椒。

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高島屋で買えるので、はれまさんのが多いかな。

「しののめ」さんのお味もワタシ好きです。

皆さんそれぞれ、お好きなお店をお持ちのようです♪





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by sawarabi-3782 | 2017-12-12 21:51 | おうちごはん | Comments(2)
京都中央卸売市場で買ってきた食材。

まずは赤ナマコをさばきましょう!

盛り付けした写真から・・・

一枚目からさばく前の写真だとびっくりされる方もいると思うので・・・(笑)

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カットされて売っているものより

自分でさばいたほうが柔らかいかな~と主人とワタシの感想。

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土曜日から早速お酒のアテに登場(^^)

年末、再び赤ナマコの買い出しに行きます!

どこに行こうかな~

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前回は苦労して殻を外して、生と焼きで楽しみましたが・・・

今回は殻のまま蒸しました!

10個なので、レンジでチン組とフライパンで蒸し組と。

レンジはゆるくラップをかけて・・・

フライパンはアルミホイルを2枚底に敷いて

お酒を少々ふりかけ蓋をして・・・

ポン酢を少し垂らしていただきました。

土曜日の夕飯は蒸し牡蠣。赤ナマコ酢。セコガニがメイン。

豪華なメニューでビールがすすむ~

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日曜日の朝食。

買ってきたハマグリでお吸い物。

昆布でお出汁をとり、薄口醬油をすこ~しだけ。

お塩もちょっぴりで味付け。

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ごちそうさまでした~







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by sawarabi-3782 | 2017-12-11 11:41 | おうちごはん | Comments(2)
ちょっと久しぶり。ハンバーグを作りました。

お肉苦手・・・特に焼肉が苦手という主人。

でもね、ハンバーグは大好き!

えっ・・・ハンバーグって肉のかたまりよね。

肉肉しいと思うけど(笑)

椎茸と人参も一緒に煮込んで・・・

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れんこんツナサラダ

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ワタシのれんこんの定番料理です。

お酢を入れて茹で、水にとり水分を拭き取って

ツナ缶、麺つゆ少々、マヨネーズ、ブラックペッパーで和えるだけ。

一晩おいたほうが味がなじみます。





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by sawarabi-3782 | 2017-12-09 06:08 | おうちごはん | Comments(4)
10月上旬に冷凍していた栗。

皮をむいて生のまま、砂糖をまぶして冷凍してました。

初めてやってみたのでどうかな~

その栗を使ってごはんを炊きました。

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砂糖を使うのは冷凍やけを防ぐためかな・・・

検索して試してみた方法です。

栗ごはん、とっても美味しかったです。

主人の感想は・・・

冷凍したほうが美味しいかもなぁって(^^)

来年も栗の最後のほうに多めに買って冷凍しようっと!








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by sawarabi-3782 | 2017-12-07 11:58 | おうちごはん | Comments(2)
うち呑みのお酒のアテ・・・

よさそうなタラの白子と出会ったので白子ポン酢に決定。

もみじおろしをのせてポン酢で。いただきま~す。

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タコのお刺身は特に主人の好物。

ワタシはホタテのお刺身がいちばん好きかな~

まぁ2人ともお刺身好きですね。

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サラダのセット。

有機野菜や加工品などのイベント会場で買ってきたもの。

いろんな野菜が入っているので楽ちん。

野菜も食べなくっちゃね!


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by sawarabi-3782 | 2017-12-02 23:41 | おうちごはん | Comments(0)
ある日の夕食から・・・

かぶとごま麩の炊き合わせ

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生麩、今回はごま麩で。

季節の花麩は、いちょう麩。

いつも半兵衛麩さんの麩を使っています。

一本使い切れないので、あらかじめカットし小分けして冷凍。

炊き合わせの時にそのままお鍋に・・・便利です。

炊き合わせ。すこしはうまくなってきたかな・・・?

文化の違うところから嫁いできたのでね~

主人に感想を聞きながら・・・いまでも日々勉強です!(笑)







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by sawarabi-3782 | 2017-12-01 10:02 | おうちごはん | Comments(2)
主人が作った豚汁。

豚汁?豚汁に見えないかも・・・

野菜がごろんごろん!

びっくりするくらい大きい。

カレーも豚汁も具材はいつも大きめにカットが彼流・・・(笑)


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くたくた煮こんで味がしみてる~

仙台味噌と毎朝のお味噌汁で使っている信州味噌とブレンド。

東北から取り寄せしている酒粕を少し入れてます。

お味噌投入の仕事はワタシの担当。

おでんを作るときの巨大業務用鍋で作ったのに・・・

あっという間になくなってしまいました。

ワタシの豚汁と主人の豚汁、まったく違います(笑)

ごちそうさまでした~






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by sawarabi-3782 | 2017-11-21 06:04 | おうちごはん | Comments(2)