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マグロのオクラとろろ


漬けにしていたマグロにとろろとオクラを乗せて・・・

いただきま~す。

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赤いのは、紅オクラ。

昨年初めて野菜直売所で出合いました。

知らずに茹でたら、紅が抜けて緑に。あら~

キレイではない緑。残念な色になってしまいます。

野菜直売所の方に聞いたら茹でずに生で食べるとのこと。

はい。去年教えていただいたこと思い出しました。

今年は失敗しませんよ~

紅オクラは生で!

細かく切って普通のオクラと一緒に麺つゆにつけておきます。

暑い日のひと品。美味しかった!

ごちそうさまでした~



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Commented by AKO-29 at 2018-07-21 13:31
美味しそうだぁ〜っ!!
サラリと食べれそうそぅですね。
赤く見えるのはミョウガかなぁ・・・って思ってたのですが、オクラとは!!
生で食べるオクラ(^∇^)
初めて知りました!
まだまだ知らない食べ物ありますね〜
Commented by sawarabi-3782 at 2018-07-21 16:26
> AKO-29さん
AKO* さん
紅オクラ、スーパーではみかけないかな~
畑の敷地での直売所だから新鮮なんです。
知らない野菜。楽しいですよね~
料理下手なんですが新顔野菜にウキウキします。
Commented by mosaku319 at 2018-07-21 17:46
生食の紅おくらは知りませんでした。
とても涼しげで美味しそうな逸品ですね。
いつもお料理頑張ってますもんね。
それにしてもやっと梅雨明けの秋田ももろ暑いです。
Commented by sawarabi-3782 at 2018-07-23 22:57
> mosaku319さん
昨年、同じ農家さんの直売所で初めて出合った紅おくら。
彩りあっていいですよ(^^)
手抜きの簡単ずぼら料理です(笑)
そちらも暑そうですね~
水分、塩分補給して乗り切りましょうね。
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by sawarabi-3782 | 2018-07-21 08:41 | おうちごはん | Comments(4)

美味しいものを食べることが大好きな食いしん坊の日々の暮らし


by 早蕨